Ingrédients

25 g de petites fraises 25 g de framboises 25 g de mûres 25 g de myrtilles 25 g de fraises 1 gousse de vanille 10 ml vinaigre de Modène 25 g de sucre

Préparation

Laver les fruits rouges et les placer dans le Coffret Vapeur. Ouvrir la gousse de vanille ; retirer les graines à l'aide d'un couteau fin et les répartir au-dessus des fruits. Verser ensuite le vinaigre et ajouter enfin le sucre. Fermer et faire cuire au four à 190º pendant 3 à 4 minutes. Servir chaud dans un bol avec une petite boule de glace à la vanille et arroser des jus obtenus lors de la cuisson. Durée de cuisson pour la préparation au four à micro-ondes : 2-3mn.