Ingrédients

180 g farine complète de blé 90 g farine blanche de blé 300 g pomme coupée en dés 125 g sucre de canne 125 g beurre ramolli 75 g raisins secs 2 oeufs 3 cuillérées à café de levure chimique sel

Préparation

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre, ajoutez les oeufs et remuez pendant 10 min. environ. Mélangez les deux farines avec le sel, la levure et ajoutez-les avec soin au mélange précédent ; ensuite, ajoutez les dés de pommes et les raisins secs. Disposez toute la pâte dans le moule Princesse et faites cuire au four préchauffé à 180º pendant environ 50 min. Laissez refroidir avant de démouler. Vous pouvez décorer le gâteau en recouvrant de crème et en décorant avec des vermicelles de chocolat de couleurs.