Mojito glacé
Caractéristiques
Type de plat: Déssert
Portions: 4 personnes
Temps: 15 min. + repos
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Type de plat: Déssert
Portions: 4 personnes
Temps: 15 min. + repos
80 ml d’eau 10 ml de rhum vieux 20 gr de sucre roux 3 feuilles de menthe
Faire bouillir l’eau avec le sucre, laisser refroidir et ajouter le rhum avec les feuilles de menthe hachées. Remplir le moule et congeler. Cette adaptation du mojito en sorbet peut s’appliquer à d’autres cocktails comme la caipiriña.
TABLE NUTRITIONNEL Kcal ration 101,46 Hydrates de carbone19,52
La menthe est l'une des plantes les plus riches en mélatonine, la substance qui semble être la clé pour combattre les radicaux libres et prévenir ainsi le vieillissement ; elle est également très digestive. La concentration en alcool du rhum est élevée. L'ingestion d'une petite quantité d'alcool n'est pas nocive pour les personnes saines mais de telles boissons doivent uniquement être bues de manière sporadique. Il apporte des calories sans autre apport de nutriments. C'est la raison pour laquelle, en cas de régime à basses calories, sa consommation doit être restreinte.