Ingrédients

2 pommes de terre de taille moyenne 1 oignon moyen ou une échalote (ciboulette facultative) 2 œufs (moyens) 40 ml d’huile d’olive ou de tournesol Une pincée de sel

Préparation

Peler les pommes de terre et les couper en rondelles très fines avec un couteau économe ou un coupe-légumes. Peler l’échalote et la hacher. Introduire les pommes de terre, l’échalote, l'huile et le sel dans le coffret. Programmer le micro-ondes sur 4 minutes. Sortir et retirer le mélange avec soin en vérifiant que les pommes de terre sont cuites selon les goûts, ajouter les œufs battus (pas trop) et bien remuer. Le placer à nouveau au micro-ondes pendant 1 minute et demi, l’œuf sera cuit et c’est prêt !