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Des plats légers pour supporter la chaleur
Avec les fortes chaleurs de l’été, l’idéal est de préparer des plats légers, simples et qui rafraîchissent. C’est ainsi que dans ce post nous souhaitons vous donner plusieurs idées de repas équilibrés. Vous n’aurez plus qu’à choisir votre entrée, plat de résistance et votre dessert pour obtenir votre menu complet.
Pour les entrées, diverses options s’offrent à vous. D’un côté, vous pouvez opter pour les crèmes et soupes froides. Ce type de plats est souvent associé aux longs mois d’hiver, alors qu’ils sont un très bon choix pour l’été, surtout lorsqu’ils sont consommés tièdes ou froids. Avez-vous déjà goûté la soupe de tomate et pastèque à l’huile de basilic? Celle-ci est en effet très riche en vitamines et en minéraux!
D’un autre côté, un classique, les salades à base de tout type de légumes. Il existe des milliers de possibilités. Aujourd’hui nous vous proposons de tester un salade de crudités. Coupez le concombre, l’oignon, les tomates et les poivrons de couleurs en dés et assaisonnez le tout d’une vinaigrette de pomme. Les gâteaux aux légumes représentent également un excellent choix. Retrouvez une recette de gâteau aux légumes sur notre site Internet : gâteau aux légumes.
En plat de résistance, nous vous conseillons le poisson ou la viande avec une garniture de pâtes, de riz, de légumes verts ou de pommes de terre. Essayer d’utiliser des modes de cuisson simples comme le four, la vapeur, “la plancha” ou sur la braise. Vous pouvez même préparer la fameuse “tortilla” espagnole (omelette avec pommes de terre et oignons) à la vapeur (faites un tour sur notre site pour y retrouver notre recette. Un résultat tout aussi savoureux et qui à l’avantage d’être moins calorique et plus digestif.
En guise de dessert, optez plutôt pour un fruit ou un produit laitier. Et si vous souhaitez tester un nouveau type de dessert qui plaira à coup sûr à toute la famille, goûtez la gélatine aux fruits rouges (retrouvez la recette en clickant sur ce lien).
Enfin, n’oubliez pas qu’une bonne hidratation est indispensable pendant l’été. En plus de l’eau, vous pouvez choisir l’option des jus de fruits pressés, des infusions ou encore des thés glacés.
