Tous les produits en Silicone Platine qui composent notre ligne de moules de pâtisserie, ainsi que le reste des produits de cuisine saine, peuvent être utilisés dans le four et dans le micro-ondes sans aucun risque, jusqu'à des températures de 220º C. La Silicone Platine est un matériau avancé et sûr qui, grâce à sa flexibilité exceptionnelle, sa résistance et son adaptabilité thermique, résulte parfait pour des produits destinés à la cuisine au four et qui sont en contact avec les aliments.

La plupart des produits en Silicone Platine Lékué supporte des températures entre -60ºC et 220ºC.

Les moules en Silicone Platine de Lékué sont traités à l'aide d'un anti-adhérent spécial, pour cela il faut juste les engraisser la première fois qu'ils sont utilisés afin d'optimiser leur anti-adhérence. Ainsi, on évite l'utilisation excessive du beurre ou de l'huile, permettant une cuisson sans graisse ajoutée.

Oui, les moules en Silicone Platine de Lékué peuvent être lavés dans le lave-vaisselle même s'il est conseillé d'éliminer avant les résidus les plus superficiels afin d'obtenir un nettoyage optimal.

1) Laver le produit avant la première utilisation. 2) Avant de remplir le moule pour la première fois, il est conseillé de l'engraisser pour en optimiser l'anti-adhérence. 3) Pour éviter les écoulements, placez la grille du four sur une table de travail et mettez dessus le moule. Remplissez le moule avec la pâte et enfournez avec la grille. 4) Mettez le moule sur la plaque ou la grille à la position moyenne ou basse du four. 5) Lorsque vous retirez le moule du four, protégez-vous les mains de la chaleur et laissez refroidir pendant quelques minutes. 6) Il est conseillé de congeler les mousses avant de les démouler pour éviter les ruptures. 7) Pour un bon entretien de votre moule: a) Ne le mettez pas au contact direct d'une flamme ou d'une source de chaleur. b) N'utilisez pas d'ustensiles coupants comme des couteaux à l'intérieur du moule. c) N'utilisez pas de tampons à récurer ou de savons abrasifs pour le nettoyer.

Les moules Lékué sont fabriqués 100% en Silicone Platine, matériau qui permet de les plier et de les ranger pliés sans risque de déformation. De cette façon, ils occupent très peu d'espace de rangement dans la cuisine.

Oui, les moules en Silicone Platine de Lékué sont aussi utiles pour réaliser tout type de recettes froides et peuvent être conservés dans le réfrigérateur et le congélateur jusqu'à -60ºC.

Oui, ils sont sûrs. Il n'existe aucun composant produit dans les moules en Silicone Platine Lékué, qui puisse laisser des restes ou altérer le goût des aliments. Tous les moules Lékué sont conformes à la normative Européenne et à la FDA en vigueur en ce qui concerne les matériaux en contact avec les aliments. Par ailleurs, la silicone des moules Lékué est le résultat d'une formulation qui utilise exclusivement le Platine, un type de catalytique (ou accélérateur de réaction chimique) qui donne à la silicone des propriétés uniques par rapport à d'autres catalytiques.

Les moules Lékué ont une durabilité garantie qui peut atteindre, dans certains cas, 15 ans pourvu qu'ils soient utilisés et entretenus selon nos conseils.

La gamme DUO comprend trois modèles démontables exclusifs (moule rond, moule rectangulaire et quiche) qui combinent un plateau en céramique à un anneau flexible en silicone platine. Ces moules sont idéaux surtout pour les préparations le plus délicates (quiche, mousse, tartes au fromage), puisque l'on peut les démonter facilement en retirant l'anneau en silicone. Pour obtenir des résultats parfaits avec les moules DUO, il est très important que l'anneau en silicone soit bien fixé au plateau et bien fermé à l'aide de sa pince, pour éviter que la masse ne s'écoule. Au moment de transporter le moule, prenez-le toujours par le plateau et jamais par l'anneau, surtout si le moule est plein. Enfin, lorsque vous démoulez, et pour éviter les brûlures, tenez compte que même si l'anneau en silicone refroidit rapidement, le plateau en céramique continuera à être chaud plus longtemps.

Le moule Citrouille est un moule exclusif de deux pièces qui permet de préparer des gâteaux en trois dimensions en forme de citrouille, en une seule fournée. Pour obtenir des résultats parfaits avec ce moule, il est d'abord très important de bien fermer les deux pièces du moule pour éviter les écoulements ; en second lieu, il ne faut pas remplir complètement le moule (si nécessaire couper au couteau l'excès de pâte qui ressort par le trou); pour la cuisson, mettez le moule à la position moyenne ou basse dans le four ; enfin lorsque vous démoulez, séparez doucement les deux pièces du moule afin d'éviter les ruptures du gâteau, levez la partie supérieure et démoulez la base.

Le couvercle est un accessoire disponible pour les moules Rond, Rectangulaire et Carré de la collection Crystal Silicone. Le couvercle est utile au moment d'enfourner afin d'obtenir une cuisson plus homogène et éviter que la partie supérieure de la préparation grille ou dore excessivement (cela en fonction de chaque recette et du goût de chacune). Le couvercle est utile aussi pour directement conserver les préparations dans le moule sans avoir à changer de récipient.

Avec les moules en Silicone Platine de Lékué le démoulage des préparations est très facile. Pour obtenir un démoulage parfait, il est recommandé de laisser refroidir complètement la préparation. Pour démouler, ouvrir légèrement les parties latérales du moule et faire pression sur la base jusqu'à ce que la préparation soit décollée, et ensuite la retirer du moule. Pour les mousses, il est conseillé de les congeler avant le démoulage afin d'éviter les ruptures.

La différence se situe dans la composition et dans les résultats. Les fonds de plateaux sont entièrement faits en Silicone Platine et sont utiles pour protéger la plaque de four, pour congeler ou comme plan de travail. Le tapis de cuisson est fait d'un mélange de Silicone et de fibre de verre. La fibre de verre fait que le tapis ait une meilleure conductibilité thermique et garantit une cuisson plus rapide et plus uniforme. Le tapis devient ainsi un véritable instrument de cuisson au four, idéal pour enfourner des galettes, des croissants, de la pâtisserie en général, des pizzas, etc.

Le coffret papillote est un instrument de cuisson très versatile, apte pour une cuisson dans le four ou dans le micro-ondes, qui est en train de révolutionner la cuisine. Il est possible d'y préparer de façon saine et rapide une grande variété de plats sucrés ou salés. Entre autres, du poisson, de la viande, du poulet, des légumes, des omelettes, du riz, des fruits, des gâteaux, etc. Pour plus d'information sur toutes les possibilités d'utilisation du coffret papillote, consulter le chapitre “Recettes” sur notre site web.

Le coffret papillote et les autres produits en Silicone Platine sont très faciles à nettoyer, en les lavant à la main avec de l'eau et du savon, à l'aide d'une éponge douce, ou au lave-vaisselle, en effet la silicone est un matériau très hygiénique et hydrophobique. Il est conseillé de toujours vérifier le nettoyage parfait du produit, surtout lorsque l'on a réalisé des préparations très grasses. Par ailleurs tenez compte de que certains savons à tensioactifs ou parfum très fort peuvent rester imprégnés si on laisse tremper le produit longtemps. Ne jamais utiliser de tampon à récurer abrasif pour le nettoyage.

Le plateau est un accessoire du coffret papillote qui permet une cuisson à la vapeur des aliments dans le micro-ondes ; permet de séparer les aliments des liquides de cuisson. Cela est très utile dans le cas des poissons ou des légumes qui rejettent beaucoup d'eau et il ne faut pas qu'elle se mélange avec les aliments. Si nous cuisinons dans le coffret sans utiliser le plateau, les aliments cuisent dans leur propre jus, donnant un résultat type “étouffée”.

Les couvercles extensibles sont pensés pour conserver hermétiquement les aliments à l'intérieur et à l'extérieur du réfrigérateur : le vide est obtenu par une simple pression sur le centre du couvercle. Disponibles en différentes mesures et couleurs, ils s'adaptent aux récipients de différentes mesures (boîtes de conserves d'olives jusqu'à saladiers), ils servent même pour recouvrir les moitiés de fruits ou de légumes. Les couvercles hermétiques, disponibles en plusieurs formats, ronds, carrés et rectangulaires, sont un produit extrêmement versatile : pour cuisiner, ils servent pour recouvrir les poêles, les marmites ou les plateaux de four, protégeant ainsi d'éclaboussures et garantissant une cuisson plus rapide. Ils sont aussi utiles pour la conservation des aliments dans et en dehors du réfrigérateur et dans des récipients de différentes tailles.

Utiliser le bac à glaçons C'Rush est très simple, il suffit de suivre ces étapes: 1. Tenir le C'Rush sur la paume de la main et remplir d'eau; 2. Le mettre au congélateur en le maintenant toujours en position horizontale; 3. Laisser congeler pendant au moins une heure; 4. Enrouler le C'Rush, le serrer et le presser au dessus d'un grand bol; 5. Le dérouler et verser la glace pilée dans les verres.

Non. Lékué offre une vaste gamme de bacs à glaçons fabriqués en caoutchouc, matériau apte pour le congélateur mais qui ne peut pas être utilisé pour préparer des recettes dans le four ou le micro-ondes. En revanche le bac à glaçons C'Rush, peut être utilisé pour des recettes chaudes puisqu'il est fabriqué en Silicone Platine. Pour réaliser des recettes chaudes, Lékué met à votre disposition une vaste collection de moules 100% en Silicone Platine de différentes formes et capacités. Vous pouvez consulter tous les modèles au chapitre Produits du site web.

Les bacs à glaçons Lékué peuvent être lavés à la main avec une éponge et du savon ou bien au lave-vaisselle à une température de jusqu'à 30ºC.

Pour toujours conserver le fond de plateau propre il est recommandé de laisser égoutter jusqu'à ce qu'il soit sec. En cas de possible accumulation de saleté, on peut le laver à la main avec une éponge et un savon ou bien le mettre dans le lave-vaisselle à une température de jusqu'à 80ºC.

Pour toujours conserver les tapis de bain propres il est recommandé de les laisser égoutter jusqu'à un séchage total. En cas de possible accumulation de saleté, il est possible de les laver à la machine à laver à une température de jusqu'à 40ºC.

La silicone est un polymère inodore et incolore provenant principalement de la silice, qui se trouve de forme naturelle dans le sable, le quartz et les roches. Ses propriétés rendent ce matériau flexible, résistant et tolérant aux températures extrêmes.

La silicone platine est un type de silicone qui n'utilise que la platine (métal précieux) comme catalyseur, qui lui apporte une qualité supérieure en plus des propriétés de la silicone (flexible, anti-adhérente, antibactérienne). Elle est notamment utilisée dans la fabrication de moules ou produits adaptés au contact avec les aliments. La sécurité de chacun de ces composants la rend parfaite pour la fabrication des tétines de biberons ou pour le matériel chirurgical pour les hôpitaux.

La Silicone Platine est un matériau avancé et sûr qui, grâce à son exceptionnelle flexibilité, sa résistance et son adaptabilité thermique résulte être parfait pour des produits destinés au four et qui sont en contact avec les aliments. Parmi les nombreux avantages des produits en Silicone Platine LÉKUÉ il convient de distinguer: 1) Haute résistance à des températures extrêmes (résistent à des températures de -60º C à 220º C) ainsi on peut utiliser les moules LÉKUÉ dans le four, le micro-ondes, le lave-vaisselle et dans le congélateur sans en altérer les propriétés. 2) Excellente anti-adhérence. N'a pas besoin d'être engraissé, ce qui garantit un démoulage facile. 3) Cuisson uniforme. Tous les moules LÉKUÉ incorporent un design exclusif et breveté qui assure une cuisson homogène de la pâte. 4) Ergonomie. Le design étudié de tous les produits LÉKUÉ garantit une grande facilité d'utilisation. 5) Facilité de nettoyage puisque la Silicone Platine repousse l'eau et la saleté. 6) Grande flexibilité facilitant le démoulage et le rangement. 7) Écologique puisque réutilisable et en plus, la Silicone Platine est composée principalement de silicium, que l'on trouve naturellement dans le sable et les roches.

Lékué compte des lignes de négoce différentiées qui, pour optimiser les qualités techniques de chaque produit, applique la Silicone Platine ou le caoutchouc pour leurs différentes propriétés: 1) Cuisine: les moules et les articles de cuisine sont faits principalement en Silicone Platine grâce à la haute anti-adhérence de ce matériau et la possibilité de l'utiliser dans le four, dans le micro-ondes et dans le réfrigérateur ou le congélateur. 2) Bac à glaçons: Lékué propose aussi une vaste gamme de bac à glaçons en caoutchouc, matériau qui offre de multiples possibilités de couleur et de forme, et garantit un résultat parfait dans le réfrigérateur et dans le congélateur. 3) Bain: Lékué compte plusieurs collections de tapis de bain en caoutchouc recyclable avec un traitement antibactérien pour une hygiène maximale.

Tous les produis Lékué remplissent les conditions de qualité technique et de design qui leur assurent une utilisation facile et une grande durabilité. Les produits Lékué garantissent leur qualité grâce aux excellents matériaux utilisé pour leur production et grâce aux plus de 15.000.000 moules et 25.000.000 bacs à glaçons vendus dans le monde. Tous les produits Lékué sont fabriqués avec des matériaux de haute qualité comme le caoutchouc ou la Silicone Platine. Lékué, par ailleurs, effectue un suivi continu de la qualité de ses produits à travers des analyses en laboratoires certifiés ainsi qu'un respect strict des normes environnementales.

Le Bisphénol A est un composé chimique utilisé dans la fabrication de certains plastiques. Ce composé possède de nombreuses applications connues à ce jour dans le secteur de la construction, de l’automobile ou du médical, entre autres.

Les produits Lékué sont principalement fabriqués en silicone platine et ils ne contiennent donc pas de bisphénol ce qui garantit ainsi l’absence de tout risque pour la santé ou pour l’environnement, de tout résidu ou altération du goût des aliments.

Sur notre site web www.lekue.es et sur notre blog www.ideasqueapetecen.es nous disposons d'une grande variété de recettes pour le coffret vapeur et le reste de produits. Pour obtenir les recettes, cliquez sur Recettes” sur notre site web, et sélectionnez les recettes selon les critères de recherche que vous souhaitez. Vous pouvez aussi accéder aux recettes à partir de la page de chaque produit, en cliquant sur l'icône de recettes à la partie supérieure de l'écran. Les recettes publiées sont périodiquement mises à jour.

Lékué compte de nombreux points de vente qui commercialisent ses produits, comme les grands magasins ou les magasins spécialisés en ménage. Si vous souhaitez connaître le point de vente le plus proche, consultez le chapitre Où acheter du site web. Vous pouvez aussi nous consulter à travers notre formulaire d'information.

Si Vous résidez en Espagne ou dans un autre Pays de l'Union Européenne, la Norvège, la Suisse, le Canada, ou les Etats-Unis, vous pouvez acheter les produits Lékué dans notre magasin on-line www.lekue.es/shop.

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