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La star de notre assiette : l'œuf
L’œuf est une source importante de nutriments à tous les âges: en plus des protéines, il contient des vitamines et des minéraux.Il faut savoir que la protéine de l’œuf est la plus complète et on la prend donc souvent comme référence! Le blanc se démarque pour son apport en protéines et il ne comporte pratiquement pas de graisse.Le jaune, quant à lui, riche en matière grasse, se démarque pour son contenu en vitamines, tout particulièrement la vitamine A (et son rôle essentiel pour la vue) et la vitamine B12 (indispensable pour le bon fonctionnement du système nerveux).Il est également riche en fer.C’est pourquoi l’œuf peut faire partie d’un régime équilibré et varié et on recommande la consommation de 3 à 4 œufs par semaine.
Une mauvaise réputation injustifiée
Des études ont prouvé que la consommation modérée d’œufs n’augmente pas les risques de maladies cardiovasculaires. C’est pourquoi les principales associations de scientifiques comme l’Association Américaine du Cœur ont décidé de ne pas en limiter la consommation en cas de problème de cholestérol.
Idées saines et savoureuses avec Lékué
Il existe de nombreuses manières de profiter de ce délicieux aliment. C’est précisément de sa préparation que va dépendre l'augmentation ou le maintien de l’apport en calories. N’oubliez pas que la meilleure manière de le consommer est lorsqu’il cuit à la vapeur, sans friture ni matières grasses. Cela permet ainsi de ne pas en modifier l'apport calorique et de conserver ses propriétés nutritionnelles. C’est pourquoi Lékué vous suggère son cuit oeuf OVO qui vous permet de préparer l’œuf de manière saine, sans ajouter de quantités non nécessaires d'huile, en conservant ses saveurs naturelles et ses propriétés nutritionnelles.
Pourquoi ne pas les tester au petit-déjeuner ? Mangez-les pochés sur un toast et accompagnez-les par exemple d’un jus d'orange pressée! Ils vous apporteront toute l’énergie nécessaire pour bien attaquer la journée ! Complétez votre petit-déjeuner, en milieu de matinée, par un yaourt ou un café au lait.
À l’heure du repas, l’œuf peut également constituer un ingrédient parfait. Avec le cuit oeuf OVO, vous pourrez préparer des œufs durs, délicieux pour donner plus de gôut à vos salades. Ils sont également parfaits avec les pâtes, vous vous en lècherez les doigts ! Mettez du brocoli et des dés de saumon fumé avec l’œuf dans l’Ovo. Résultat un plat de résistance vraiment original et succulent ! Avec une grande salade de pâtes en entrée, vous obtiendrez le menu parfait.
Pour le dîner, nous vous proposons en entrée un velouté de courgette, et en plat de résistance une omelette aux pommes de terre à la vapeur que vous pourrez préparer dans le coffret papillote; un menu qui, en plus d’être appétissant, est tout à fait sain et très complet. En dessert, n’oubliez pas de prendre un fruit ou un yaourt !
N’hésitez plus à profiter au maximum de tous les bienfaits des œufs ! Surprenez vos invités!
