<img alt="WHAT IS PLATINUM SILICONE? " src="/images/en/silicona/silicona01.jpg" />A propos de Lékué > Silicone Platine
Présentation
SILICONE
PLATINE
La silicone est un polymère inodore et incolore provenant principalement de la silice, qui se trouve de forme naturelle dans le sable, le quartz et les roches. Ses propriétés rendent ce matériau flexible, résistant et tolérant aux températures extrêmes.
La silicone platine est un type de silicone qui n'utilise que la platine (métal précieux) comme catalyseur, qui en plus des propriétés de la silicone, apporte une qualité supérieure, elle est notamment utilisée dans la fabrication de moules ou produits adaptés au contact avec les aliments. La sécurité de chacun de ces composants la rend parfaite pour la fabrication des tétines de biberons de haute qualité ou pour le matériel chirurgical pour les hôpitaux.
La cuisson dans les moules en silicone platine est totalement sûre, car elle ne laisse aucun résidu, ni altère le goût des aliments cuits. Tous les produits respectent scrupuleusement les spécificités techniques, de conception et de qualité qui en assurent sa durabilité.
De plus, Lékué travaille en étroite collaboration avec des chefs professionnels du design de chacun des produits Lékué grâce à des tests réalisés dans le but d’élaborer des recettes réalistes qui puissent garantir la fonctionnalité et l’ergonomie parfaites de nos produits.
Les produits Lékué sont anti-adhérents, et ne requièrent aucune matière grasse, ce qui facilite le démoulage. L’utilisation excessive de beurre et/ou d’huile est évitée ce qui permet une cuisson sans graisses ajoutées.
Il s’agit d’un matériau flexible permettant de plier et de ranger les produits sans les déformer. Ils occupent ainsi moins d'espace de rangement dans la cuisine.
La silicone est également un matériau qui ne casse pas comme le verre et qui ne s’oxyde pas comme c’est le cas du métal.
Le Bisphénol A est un composé chimique utilisé dans la fabrication de certains plastiques. Ce composé possède de nombreuses applications connues à ce jour dans le secteur de la construction, de l’automobile ou du médical, entre autres.
Les produits Lékué sont principalement fabriqués en silicone platine et ils ne contiennent donc pas de bisphénol ce qui garantit ainsi l’absence de tout risque pour la santé ou pour l’environnement, de tout résidu ou altération du goût des aliments.
La silicone platine est totalement sûre lorsqu’elle entre en contact avec les aliments car elle possède des propriétés uniques qui la rendent parfaite pour des utilisations dans la cuisine, au four comme au micro-ondes. Elle ne produit aucun résidu et ne modifie pas le goût des aliments. Le design des produits et la silicone platine permettent ainsi une cuisson uniforme de tous les aliments.
Lékué utilise de la silicone produite soumise à des contrôles stricts de fabrication, garantissant le respect des normes communautaires les plus restrictives (du Japon, de la Suisse, Allemagne, France et des États-Unis) lorsqu’il s’agit de produits qui entrent en contact direct avec les aliments.
Tous les produits Lékué sont de plus analysés régulièrement dans des laboratoires indépendants pour garantir leur sécurité alimentaire.
Les produits fabriqués en silicone platine offrent une résistance aux températures élevées : de -60º C à 220º C. Leur polyvalence et leur adaptabilité aux températures élevées permet une utilisation au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle, au réfrigérateur ainsi qu’au congélateur.
La silicone platine repousse l’eau et les bactéries. En plus de son entretien facile, elle permet donc de garantir une hygiène et une sécurité alimentaire maximales.
